Dobrý deň, som Váš rýchly pomocník a rád Vám pomôžem. Vyberte si prosím z nasledujúcich možností:
Potrebujete poradiť?
Dobrý deň, som Váš rýchly pomocník a rád Vám pomôžem. Vyberte si prosím z nasledujúcich možností:
Potrebujete poradiť?
Publikované 08.12.2023
Nejeden z Vás už pravdepodobne niekedy premýšľal nad tým, čo presne znamená pojem mäkká a tvrdá voda a čo vlastne tento údaj pre nás, ktorí ju denne pijeme, znamená...
Často sme z rôznych strán atakovaní „zaručenými“ a bombasticky znejúcimi informáciami o tom, čo je pre nás najlepšie. Nie je preto výnimkou, ak napríklad niektorí výrobcovia a distribútori minerálnych vôd tvrdia, že pitná voda dodávaná vodárenskými spoločnosťami z rôznych dôvodov (medzi nimi aj kvôli mäkkosti vody) neprospieva nášmu zdraviu. Je preto namieste vysvetliť, ako je to vlastne so spomínanou tvrdosťou a s obsahom minerálov v pitnej vode, ktorú máme k dispozícii vždy, keď otočíme vodovodným kohútikom.
Slovensko sa môže pochváliť jednými z najkvalitnejších vodných zdrojov v Európe. Ako zdroje pitnej vody sú využívané podzemné zdroje, ale aj niektoré povrchové s vysokou kvalitou. Tému kvality a zloženia vody, ktorú odberateľom dodáva Východoslovenská vodárenská spoločnosť, a.s. odborne zhrnula Ing. Nataša Riganová, vedúca Útvaru chemicko-technologických činností VVS, a.s.: “Každá voda obsahuje minerály v prírodnej podobe, ich obsah ale závisí od geologickej skladby horniny, ktorou voda v podzemí preteká. Podzemné vody v porovnaní s povrchovými vodami sa vyznačujú vyššou tvrdosťou. Ďalšiu úpravu vody vyžadujú zväčša len povrchové zdroje, ktoré sú viac ovplyvnené hydrologicko-klimatickými pomermi, geologickou skladbou podložia a dnovými sedimentmi a podobne."
Čo vyjadruje tvrdosť vody?
“Tvrdosťou vody sa vyjadruje obsah vo vode rozpustených minerálov, z ktorých prevažuje vápnik a horčík. Aj keď neexistuje univerzálna stupnica pre tvrdosť vody, zaraďuje sa do niekoľkých stupňov od veľmi mäkkej (0 - 0,71 mmol/l) až po veľmi tvrdú nad 5,4 mmol/l.”
Vápnik a horčík patria medzi najvýznamnejšie a najlepšie preskúmané stopové (esenciálne) prvky obsiahnuté v pitnej vode, ktorých pozitívny vplyv na ľudské zdravie bol dostatočne vedecky preukázaný a prítomnosť ktorých je v pitnej vode žiadúca pre mnohé fyziologické funkcie organizmu. Majú preventívny vplyv na vznik srdcovo-cievnych ochorení, antioxidačné funkcie a prevenciu ďalších ochorení. Sú pre ľudské zdravie nevyhnutné, pretože organizmus si ich nevie sám vytvoriť, ale musí ich prijímať do organizmu vhodnou formou.
Základným zdrojom príjmu vápnika i horčíka sú potraviny, príspevok z vody k dennému príjmu sa pohybuje v rozmedzí 5 - 20 percent, kde sa poväčšine vyskytujú v iónovej forme, sú dobre rozpustné a ľahko vstrebateľné. Ale môžu sa aj cielene pridávať, napríklad bežné je stvrdzovanie vody pri niektorých povrchových zdrojov (rekarbonizácia - kontaktná filtrácia cez mramor, dolomit, polovypálený dolomit, magnezit, vápenec, dávkovanie oxidu uhličitého a vápna a podobne).
Zdravá výživa si vyžaduje kvalitu
Vyhláška Ministerstva zdravotníctva (MZ) SR č. 91/2023 Z. z., ktorou sa ustanovujú ukazovatele a limitné hodnoty kvality pitnej vody a kvality teplej vody, postup pri monitorovaní pitnej vody, manažment rizík systému zásobovania pitnou vodou a manažment rizík domových rozvodných systémov, odporúča pre tvrdosť vody hodnotu 1,1 až 5,0 mmol/l, pričom koncentrácia vápnika by mala byť viac ako 30 mg/l a odporúčaná hodnota pre horčík je 10 mg/l až 30 mg/l, avšak medzná hodnota je 125 mg/l.
"Odborníci na zdravú výživu preto odporúčajú pitnú vodu ako kvalitný nápoj na každodennú neobmedzenú konzumáciu. Zdôrazňujú, že pitná voda svojím zložením, najmä vyváženým pomerom vápnika, horčíka a ďalších minerálnych látok je nielen vhodná, ale priam prospešná pre naše zdravie. Mala by preto byť základom pitného režimu každého človeka, " zdôrazňuje Ing. Nataša Riganová a dodáva, že "zvlášť počas teplých letných dní a pri vysokej fyzickej záťaži je veľmi dôležité dodržiavať pitný režim. Väčšinou sa však hovorí o tom, koľko toho treba vypiť, menej sa už spomína to, čo je vhodné piť."
Zdravotníci upozorňujú, že nevhodné sú nápoje s obsahom cukru, kofeínu, chinínu či alkoholu. Ideálna je pitná voda, no mnohí Slováci aj napriek tomu siahajú po minerálkach. Koľko a aký druh minerálnej vody by sme mali denne vypiť, závisí od nás samotných a skutočného obsahu minerálov vo vode. „Minerálne vody môžu dopĺňať denný pitný režim, ktorého základom by ale mala byť voda s nižšou mineralizáciou (t.j. do 500 mg/l). Pri minerálnych vodách je tento obsah koncentrácie množstva celkových rozpustených látok podstatne vyšší, rádovo aj niekoľko násobne! Všeobecne sa odporúča, aby spotreba minerálok s vyššou mineralizáciou neprekročila hranicu 30 až 50 percent z celkového príjmu tekutín za deň. A navyše, minerálky je vhodné striedať, každá z nich totiž obsahuje iné látky. Obzvlášť opatrní pri výbere a dávkovaní minerálnych vôd so zvýšenou mineralizáciou je potrebné byť u detí a u dospelých s ochoreniami obličiek a srdca," upresňuje Ing. Nataša Riganová.
Voda – ten správny základ pitného režimu
Oproti tomu pitná voda ako kvalitný nápoj na každodennú konzumáciu obsahuje vyvážené množstvo minerálov potrebných pre ľudský organizmus, nezaťažuje ho a tak ju možno piť neobmedzene! Je pravidelne kontrolovaná a svojím zložením, najmä vyváženým pomerom vápnika, horčíka a ďalších minerálnych látok je nielen vhodná, ale priam prospešná pre naše zdravie.
Je odporúčaná ako najlepšia forma pitného režimu, má schopnosť detoxikovať organizmus a nezaťažuje ani naše peňaženky.
Preto by mala byť pitná voda z vodovodu základom pitného režimu každého jedného človeka!
NAHLÁSENIE PORUCHY
E-služby
Ostatné články
27.08.2024
22.07.2024
12.07.2024
18.06.2024
29.04.2024
29.04.2024
19.03.2024
12.02.2024
29.01.2024
08.12.2023
27.09.2023
05.09.2023
30.08.2023
27.07.2023
17.07.2023
14.07.2023
13.06.2023
08.06.2023
31.05.2023
18.05.2023
18.05.2023
03.05.2023
03.05.2023
22.04.2023
14.04.2023
14.04.2023
12.04.2023
06.04.2023
20.03.2023
28.02.2023
16.02.2023
15.12.2022
06.12.2022
29.11.2022
28.10.2022
13.09.2022
05.09.2022
01.08.2022
22.03.2022
28.02.2022
25.02.2022
18.02.2022
17.01.2022
05.01.2022
04.01.2022
12.11.2021
19.10.2021
05.07.2021
04.06.2021
08.03.2021
05.02.2021
11.11.2020
30.10.2020
16.09.2020
10.09.2020
03.08.2020
20.07.2020
23.06.2020
Táto webová stránka používa súbory cookies. Tieto údaje nám slúžia k vyhodnocovaniu návštevnosti stránky, vylepšovaniu obsahu a zabezpečovaniu jej pohodlného využívania.